Daiquiri cocktail

Na de Pornstar Martini van laatst wil ik nog een lekker drankje met je delen: de Daiquiri. Voor een Daiquiri heb je maar drie ingrediënten nodig: rum, limoen en suiker, en samen zorgen ze voor een ultiem frisse zomercocktail.

Perfect als je zin hebt in een lekker drankje zonder tal van ingrediënten in huis te halen of moeilijk te doen. Dat vind ik namelijk altijd het nadeel van cocktail recepten: vaak heb je zoveel verschillende ingrediënten nodig en na het maken van één cocktail staat het er dan maar te staan. Bij de Daiquiri heb je dat een stuk minder want rum kun je altijd nog verwerken in lekkere desserts, cheesecake of je kunt er rum rozijnen mee maken.

Daiquiri maken

Een klassieke Daiquiri is super eenvoudig. Je hebt nodig:

• 50 ml rum
• 25 ml vers limoensap
• 2 theelepels kristalsuiker
• ijsblokjes
• een schijfje limoen ter garnering

Ook zie je in veel recepten suikersiroop terugkomen. Dit is eigenlijk niets anders dan kristalsuiker opgelost in water, in een verhouding van 1:1. Oftewel: net zoveel suiker als water. Dit is makkelijk om te gebruiken omdat je dan natuurlijk niet het risico loopt op suikerkristallen in je drankje.

Zelf kies ik voor gewone suiker. Smaakt net zo goed en je hoeft niet in de weer met het maken van suikersiroop en deze eerst te laten afkoelen.

Stap voor stap:

1. Voeg rum, limoensap en suiker toe aan een cocktailshaker
2. Vul met ijs en shake stevig tot de shaker koud, haast ijzig, begint aan te voelen
3. Zeef de cocktail boven een gekoeld coupeglas
4. Garneer met een schijfje limoen

En tadaaaa, binnen een paar minuten heb je een zelfgemaakte, frisse zomercocktail op tafel staan. Best lekker op z’n tijd, niet waar?

Variatie recepten

Hoewel de klassieke Daiquiri al erg lekker en vooral heel fris is, zijn er talloze manieren om de Daiquiri naar jouw smaak te tweaken. Probeer bijvoorbeeld ook eens de volgende opties:

• Frozen Daiquiri: blend de ingrediënten met veel ijs tot een romige, slush-achtige cocktail – ideaal voor heet weer.
  
• Met een beetje fruit: pureer vers fruit zoals aarbei, passievrucht of mango en voeg dit toe aan de shaker voor extra kleur en smaak.
  
• Kruidige toevoegingen: voeg een blaadje munt of basilicum toe aan de shaker voor een subtiele twist aan de zure cocktail.
  
• Ga voor spicy! een paar plakjes jalapeño of een snufje chilipeper maken de cocktail direct een stuk spannender. Wellicht niet voor iedereen weggelegd, maar als je durft… zeker het proberen waard.
  
• Varieer met de rum: gebruik eens een donkere rum of rum met een smaakje voor de verandering.

Probeer verschillende varianten en ontdek wat jouw favoriete twist is. De Daiquiri leent zich heel goed om mee te experimenteren als je eenmaal gewend bent aan de klassieke smaak.

Mooie Daiquiri glazen

Omdat ik de vraag al hoor komen voordat deze gesteld wordt. Een Daiquiri hoort niet in een groot tumbler-glas. Serveer ‘m traditioneel in een gekoeld coupeglas met korte steel. Dankzij de bolvorm blijft de cocktail langer koud en dat is wel zo wenselijk in de zomermaanden.

Zelf gebruik ik coupeglazen van Sissy Boy. Die zijn al wel een paar jaar oud en niet zo makkelijk meer te vinden, maar vaak komen ze elk jaar met een nieuwe serie coupeglazen in leuke kleurtjes. Je ziet die specifieke glazen ook op de foto’s bij dit artikel.

Kun je ze echter niet vinden of ben je sowieso op zoek naar nieuwe coupe glazen? Overweeg dan deze opties:

• Coupe glazen van HEMA – verkrijgbaar in verschillende varianten en ook nog eens hartstikke betaalbaar.
• Pasabahce champagnecoupes – super chic en later in het jaar ook in te zetten voor bijvoorbeeld Kerst.
• IKEA STORHET coupe – budgetvriendelijk en tijdloos.

Als je slechts sporadisch een cocktail drinkt dan vraag je je wellicht af of het wel de moeite waard is om te investeren in coupe glazen, maar neem van mij aan: dat is het! Sinds ik de glazen van Sissy Boy heb gekregen, gebruik ik ze zoveel vaker dan ik had gedacht. Ik maak er bijvoorbeeld ook desserts in of zelfs voorgerechten. Serveert direct een stuk leuker in van die mooie glazen!

Bewaar dit recept op Pinterest!

Dit recept opslaan zodat je hem altijd kunt raadplegen als je wilt koken? Bewaar deze foto dan op een van jouw Pinterest borden.