Pitabroodjes met Kipshoarma

Shoarma eet ik al van kinds af aan in een pita broodje met knoflooksaus en een kop soep er naast. Heerlijk vind ik het. Helaas is vriendlief er niet zo gek op en echt goed voor de lijn is het niet. Al een tijdje had ik het op de planning staan om shoarmakruiden mee te nemen uit de winkel om vervolgens zelf shoarma van kipfilet te maken, maar op de een of andere manier bleef ik het maar vooruit schuiven. Tot afgelopen week toen ik écht zin had in shoarma en de kruiden in mijn boodschappenmandje belandden.

2.43 van 7 stemmen

Pitabroodjes met Kipshoarma

Kookstand

Pitabroodjes met Kipshoarma, zelfgemaakt en met een beetje knoflooksaus. Heerlijk!!

Porties2 personen

Moeilijkheidsgraad makkelijk

Voorbereidingstijd 25 minuten minuten

Bereidingstijd 15 minuten minuten

Totale tijd 40 minuten minuten

Waar te bewaren in de koelkast

Hoelang te bewaren 2 dagen

Benodigdheden

• oven
• Koekenpan

Ingrediënten

• 2 st kipfilets - à 150 g per stuk
• shoarmakruiden
• ½ rode paprika
• ½ ui
• 4 pitabroodjes
• knoflooksaus

Instructies

• Snijd de kipfilet in lange reepjes. Snijd de reepjes niet te dik en té lang, ze moeten immers wel in een pitabroodje passen.  Kruid vervolgens de kipfilet royaal met de shoarmakruiden. En dan bedoel ik echt royaal, ik heb geloof ik zeker vier eetlepels gebruikt voor twee kipfilets. Zet de gekruide kipfilet minimaal vijftien minuten apart.
• Snijd ondertussen de paprika en de ui heel fijn. Verwarm ook de oven alvast voor op 200ºC.
• Verhit wat zonnebloemolie in een koekenpan en bak hierin de kipfilet goudbruin. Voeg zodra de kipfilet begint te verkleuren de paprika en de ui toe en bak net zolang tot de kip gaar is.
• Besprenkel de pitabroodjes met een beetje water en leg ze op een rooster zo’n acht minuten in een voorverwarmde oven.
• Snijd de pitabroodjes open, vul ze met de kipshoarma en serveer met knoflooksaus.

Notities

tip:

Persoonlijk had ik aan twee broodjes genoeg voor het avondeten, maar om het nog net even iets gezonder en rijker te maken kun je de kipshoarma uiteraard serveren met een lekkere salade. Ook kun je, zoals ik het vroeger thuis altijd kreeg, een lekkere kop soep erbij serveren.

Normale shoarma wordt gemaakt van wat vetter varkensvlees. Mocht je toch lekker shoarma willen eten maar wel gezond willen doen, dan is deze kipshoarma een goed alternatief! Voor mij deed het echt niet onder voor de shoarma van de supermarkt. En ach, nu heb je er ook wat meer moeite voor gedaan toch?

Gang: hoofdgerecht

Keuken: Midden Oosten

Trefwoord: kipshoarma, pita, recepten, vlees