Overnight oats recept met Tiramisu-smaak

Als je dol bent op Tiramisu, vind je het vast geen enkel probleem om je dag te starten met dit overnight oats recept. Het ontbijtje heeft al het lekkers van tiramisu in zich, maar dan een tikkeltje gezonder.

Overnight oats zijn sowieso een goede om je dag mee te starten, ik kan er zelf namelijk prima een paar uur op teren. Echter: héél groot fan ben ik vaak niet, dus ik doe er dan ook alles aan om een overnight oats recept zo lekker mogelijk te maken. En dat is met deze Tiramisu overnight oats zeker gelukt.

Overnight oats maken

Overnight oats maken heb je in nog geen 10 minuten gedaan, echt waar. De naam zegt het al: je zult de havermout een nacht in de koelkast moeten laten staan, maar dat is het dan ook. Verder is het niet meer dan een kwestie van alle ingrediënten door elkaar roeren. En dat kunnen we allemaal, toch?

Voor het maken van overnight oats is het vooral belangrijk dat je voldoende vocht toevoegt. Op het moment dat je de ingrediënten met elkaar gaat mixen, zul je wellicht het idee hebben dat het papje veel te nat is. Zeker als je normaal gesproken altijd warme havermout eet, is de mix voor overnight oats heel waterig.

Maar dit is de bedoeling! Op het moment dat het overnight oats recept uren in de koelkast staat, zuigt de havermout al het vocht op. Wat je de volgende ochtend dan overhoudt is een perfecte textuur. Romig, niet te vloeibaar en precies zoals het hoort bij havermout.

Ik hou er persoonlijk zelf van als de overnight oats nog wel wat vloeibaarder zijn. Heb je liever stevige havermout, voeg dan wat minder melk toe.

Overnight oats yoghurt

Als ik overnight oats maak, voeg ik er vrijwel altijd yoghurt aan toe. De yoghurt zorgt namelijk voor een extra romige textuur én voegt onwijs veel smaak aan het ontbijtje toe. Probeer het eens! Je merkt echt verschil in het eindresultaat.

In mijn Overnight oats met mango en kokos gebruikte ik kokosyoghurt en oh, dat was zo lekker. Perfect ontbijtje voor de zomer als je het mij vraagt. Maar goed, zomer is het nog láng niet, dus deze Tiramisu overnight oats passen in dit seizoen net even ietsje beter.

In plaats van de yoghurt met de havermout en andere ingrediënten te mengen, heb ik het nu gebruikt als topping op de oats. Dit om het romige van tiramisu na te bootsen. Zelf koos ik voor vanilleyoghurt omdat ik dit een hele fijne tegenhanger vind ten opzichte van de koffiesmaak, maar voel je vrij om hier een alternatief voor te bedenken. Magere kwark kan bijvoorbeeld ook prima, mocht je het geheel nog net iets gezonder willen hebben.

Ik topte de yoghurt af met een beetje ongezoet cacaopoeder, net als bij echte tiramisu. Wedden dat je het gevoel hebt dat je ontbijt met een toetje als je dit hebt gemaakt?

Tiramisu overnight oats

De belangrijkste ingrediënten in tiramisu zijn natuurlijk de lange vingers, welke hier worden nagebootst met havermout, koffie en drank. De drank laten we even achterwege in dit overnight oats recept, dat vind ik namelijk wel héél fanatiek voor een ontbijtje.

Maar de koffie, die voegen we zeker toe! Zoals ik al zei heb je voldoende vocht nodig om je overnight oats te kunnen maken. Ik gebruikte dan ook geen koffiepoeder maar zette een kopje verse espresso en mengde deze met de melk door de havermout.

De koffiesmaak is hierdoor zeker aanwezig, maar persoonlijk vond ik het niet té overheersend. Echt een beetje zoals bij tiramisu dus.

Mocht je niet zo van de koffie zijn maar wel deze tiramisu overnight oats willen maken, dan zou je in plaats van espresso ook chocolademelk kunnen gebruiken. Hiermee maak je het recept ook direct meer kidsproof, mochten zij te porren zijn voor een gezond ontbijt als deze.

Met het recept hieronder maak je twee potjes overnight oats, genoeg voor twee personen of dus voor twee dagen. De overnight oats blijven in de koelkast zeker 3 dagen goed, dus laat het rustig aan en prep vast voor een paar dagen vooruit. Ideaal toch, als je ’s ochtends alleen een potje uit de koelkast hoeft te trekken?

En dan is het ook nog eens een makkelijk meeneem-ontbijt!

Bewaar dit recept op Pinterest!

Dit recept opslaan zodat je hem altijd kunt raadplegen als je wilt koken? Bewaar deze foto dan op een van jouw Pinterest borden.