OMF’s Studentenkeuken: Panini Hawaii

Dat in OMF’s Studentenkeuken altijd alles makkelijk, snel klaar en budgetvriendelijk moet zijn is voor mij ook best wel eens lekker. Niet eindeloos in de keuken staan voor een mooi gerecht, niet tal van ingrediënten gebruiken voor de beste smaak… Gewoon snel een ontbijt, lunch of diner in elkaar flansen zodat ik ook snel weer verder kan gaan met andere bezigheden. Ik denk dat de lunchtip die ik vandaag met jullie deel een runner up is voor ‘het makkelijkste gerecht op OMF’. Met een aantal zeer budgetvriendelijke producten tover je namelijk zo een heerlijke Panini Hawaii op tafel.

Bereidingstijd: < 10 minuten | Prijs per broodje: € 0,50

Wat heb je nodig? (4 stuks)

• 1 pak afbak pistoletjes
• 4 plakjes kaas
• 4 plakjes schouderham
• 4 schijfjes ananas
• optioneel: verse basilicum
• olijfolie

1. Snijd de broodjes over de lengte doormidden en beleg ze met de ham en kaas.

2. Snijd de schijfjes ananas ook doormidden en verdeel twee helften over de broodjes. Verdeel hier vervolgens wat verse basilicum overheen als je dit lekker vindt.

3. Smeer de bovenkanten van de broodjes lichtjes in met een beetje olijfolie en leg ze op de onderste helft van de broodjes.

4. Leg de broodjes een paar minuten onder de grill en druk ze voorzichtig een beetje plat. Wanneer de kaas gesmolten is en de broodjes een grillpatroon op de bovenkant hebben zijn ze klaar!

Heb je geen grillpan? Deze broodjes zou je eventueel ook in een koekenpan kunnen klaarmaken, verhit daarvoor een beetje olie in de pan zelf en duw de broodjes plat met een deksel of de onderkant van een andere pan. Uiteraard zou je ze ook in de oven kunnen schuiven, echte panini’s worden het dan niet maar een broodje Hawaii is ook erg lekker!

Voor extra smaak aan de panini’s kun je de broodjes ook eerst insmeren met pesto, tomatentapenade of kruidenboter voordat je de rest van de ingrediënten erop legt.