Als snelle, makkelijke maaltijd zijn deze crispy chili oil noodles met knoflook echt fantastisch. Met slechts vier ingrediënten tover je dit noedel recept in nog geen tien minuten op tafel. Het gerecht vormt de ideale basis voor een uitgebreider diner met diverse bijgerechten of voor een snelle maaltijd voor mensen met grote haast.
Sinds de crispy chili oil-trend haar intrede deed op platformen als TikTok en Instagram, heb ik al behoorlijk wat olie getest maar eindelijk heb ik dan de áller lekkerste gevonden. En die is nog van Nederlandse makelij ook! Nieuwsgierig geworden? Ik vertel je er alles over.
Dit is de lekkerste crispy chili olie
Ik val maar meteen met de deur in huis, want ik kan me voorstellen dat je vooral wilt weten wat de lekkerste crispy chili oil is en waarom dan precies.
Een tijdje geleden kreeg ik een mailtje van Heatsupply, de hot sauce webshop van Europa. Heatsupply koopt verschillende sauzen wereldwijd in, maar ontwikkelen ook hun eigen hot sauces, crispy chili oil en hot honey. Sterker nog, ze wonnen dit jaar zelfs de prijzen voor Beste Crispy Chili Oil en Beste Hot Sauce tijdens de Dutch Chili Fest!
Ze vroegen me, geheel vrijblijvend, om hun zelfgemaakte crispy chili oil te proberen. Nu moet je beseffen dat ik vrij kritisch ben als het aankomt op crispy chili oil. Zo mag de olie pittig zijn maar moet ik niet zó in de fik staan dat ik niets meer proef en moet ik wel écht dat ‘crispy’-stukje kunnen proeven.
Daarbij vind ik de smaak ook belangrijk! Niet iedere olie vind ik lekker namelijk. Sommige oils smaken overheersend naar soja of vind ik een beetje muf. Of haast een beetje zurig.
Maar eerlijk: na de eerste keer proeven van Heatsupply’s Crispy Chili Oil was ik verslaafd. Oprecht! Deze olie tikt namelijk alle boxes af: de smaak is heerlijk, de olie is pittig maar niet vlam-in-de-pan-heet, lekker crunchy en er zit ui, knoflook en sesam in, wat ik allemaal overheerlijk vind.
Tijd om jullie ook kennis te laten maken met deze olie, want lekkerder dan deze ga je ‘m simpelweg niet vinden. Mijn eerste potje is inmiddels bijna leeg en dat zegt een héleboel.
Crispy chili olie bewaren
Eén potje crispy chili oil van Heatsupply bevat 200ml. Dat is meer dan genoeg om verschillende gerechten mee te maken en teveel voor alleen de crispy chili oil noodles die ik zometeen met je ga delen.
Gelukkig laat crispy chili olie zich heel goed bewaren! Draai het potje na gebruik stevig dicht en bewaar het, rechtopstaand, op een koele plek. Dan blijft het gerecht enkele maanden goed.
Crispy chili oil noodles met knoflook
Aan sommige producten moet je niet al teveel sleutelen en omdat ik deze crispy chili oil zó lekker vind, besloot ik er hele simpele crispy chili oil noodles met knoflook mee te maken. Een super simpel gerecht dat net zo snel op tafel staat als instant noodles, maar dan een stuk beter smaakt.
Ik gebruikte twee eetlepels crispy chili oil, een knoflookteentje en een bosuitje en dit verwarmde ik kort in een ruime pan, tot de knoflook helemaal zacht was. Wat vers gekookte (rijst)noedels erdoor scheppen en klaar ben je al.
De olie blijft aan de noedels plakken waardoor iedere hap echt een feestje is. Met maar vier ingrediënten zet je een ultieme smaakbom op tafel die ongetwijfeld bij iedereen in de smaak valt. Kleed het gerecht eventueel verder aan met bijvoorbeeld kip en wokgroenten of serveer er een frisse (komkommer) salade bij om er een meer volwaardige maaltijd van te maken.
Dit maak je nog meer met crispy chili oil!
Denk je nou ja, leuk allemaal maar ik ga geen heel potje chili olie kopen en alleen maar deze noedels ermee maken. Wees gerust! Heatsupply’s Crispy Chili oil is ook bij onderstaande gerechten namelijk gewéldig.
- Gebruik de crispy chili olie om hot honey mee te maken voor deze Krokante kip met feta & hot honey. Als je dat eenmaal hebt geproefd eet je je gefrituurde kip nooit meer zonder hot honey. Wedden?
- Voeg een lepeltje crispy chili oil toe als topping over de Geroosterde bloemkool met opgeklopte feta.
- Vind je de TikTok-trend Krokante rijst salade ook zo lekker? Met crispy chili oil maak je de salade heel simpel nóg smaakvoller en knapperiger.
- Mijn Komkommer dille salade met mais is heerlijk fris, maar als het wel een beetje pit kan gebruiken is crispy chili oil daar echt perfect voor.
P.S: mocht dit nou allemaal naar meer smaken; Heatsupply maakt dus ook hun eigen hot honey, échte honing met stukjes habanero. Zó lekker! Ik heb het de afgelopen weken over mijn noedels, gefrituurde kip en toast met cottage cheese gedaan.
Bewaar dit recept op Pinterest!
Dit recept opslaan zodat je hem altijd kunt raadplegen als je wilt koken? Bewaar deze foto dan op een van jouw Pinterest borden.
