Bruschetta met tomaat
Een bezoekje aan Italië is niet compleet zonder meermaals bruschetta met tomaat te hebben gegeten. Ik ben er dól op, juist omdat het zo’n eenvoudig recept is waar je maar weinig voor nodig hebt. Dit is mijn basisrecept.
Ratatouille recept, een Franse klassieker
Ratatouille is een Franse groentestoof die heel makkelijk om te maken is. Ideaal als je graag snel veel groenten binnen wilt krijgen en erg lekker om te eten met een knisperend vers stokbrood.
Zelf maken: Chimichurri
Chimichurri is een van mijn favoriete salsa’s. Ik vind het zó lekker om te eten bij biefstuk, smashed potatoes of om het te verwerken in een wrap. Dit is mijn standaard chimichurri recept.
Pasta Carbonara: traditioneel recept
Hoe simpeler de pasta, hoe lekkerder ik deze vaak vind. Pasta carbonara is daar een goed voorbeeld van. Het gerecht staat in no time op tafel en is, met maar weinig ingrediënten, echt een smaakbommetje.
Lamsrack uit de oven met rozemarijn
Wist je dat deze lamsrack uit de oven een van de aller vroegste kerstrecepten die ik in een jaar maakte is? Vorig jaar liep de …
Gumbo recept uit New Orleans
Tot een paar jaar geleden had ik geen flauw idee wat Gumbo was, tot ik een aflevering van Masterchef Australia zag. Eén van de kandidaten …
Preistamppot met kaas en mosterd
Stamppotjes, jummeeehh. Met name deze preistamppot met kaas en pittige mosterd is een topper. Dat je me er voor wakker mag maken is een beetje vergezocht …
Shepherd’s Pie recept
Shepherd’s Pie, ook wel eens cottage pie genoemd, is een ovenschotel van gehakt die afgetopt wordt met aardappelpuree. Klinkt op zich niet heel spannend en …
Kippeling (Fastfood Friday)
“Kun je misschien een keer zelf Kippeling maken?” Deze vraag kreeg ik onlangs van een volger via Instagram en wat een súper goed idee! Mocht …
Geroosterde sjalotboter
Toen ik op Instagram een foto deelde van deze geroosterde sjalotboter kreeg ik zo’n 10x de vraag wanneer ik het recept ging delen. Het liefst …
Zalmtartaar met avocado & komkommer
Op zoek naar een lekker koud gerecht voor de zomer? Search no more, deze zalmtartaar met avocado & komkommer is het perfecte frisse voorgerecht voor …
Sushi van de bakplaat (Fastfood Friday)
Een nieuw recept om aan je sushi repertoire toe te voegen: sushi van de bakplaat! Begin je bij het zien van de foto’s niet spontaan …