Gebakken bloemkool met paprika-tapenade
Als je regelmatig mijn wekelijkse eetoverzicht leest, dan weet je dat ik af en toe een bloemkoolsalade naar een recept van Ottolenghi maak. Vroeger at …
Filodeegrolletjes met kipgehakt en pesto
Ik maakte deze gevulde filodeegrolletjes en voordat ik het wist, waren ze alweer verdwenen. Ik kon er nog net een foto van maken. Manlief vond …
Italiaanse rucola stamppot met salami
Deze Italiaanse rucola stamppot is mijn zomerse versie van een stamppot. Een lekker recept bij warm weer, vol met Italiaanse kruiden! Het idee voor deze …
Zonder pakje: Roerbakmie
Eén van de gerechten die we vroeger thuis wel eens aten en die ik heel erg lekker vond is Roerbakmie. Roerbakmie maakte mijn moeder jaren, …
Aardappelschotel met Tonijn en Cheddar
Ovenschotels, heerlijk. Wat ik er vooral zo lekker aan vind is dat je een schaal volstopt en de oven het laatste klusje laat doen. Ondertussen …
Marokkaanse lamsstoof uit ‘Uit de keuken van Fatima’
Ik geloof dat het september van vorig jaar was dat ik voor het eerst met uitgeverij Nieuw Amsterdam en Fatima om tafel zat. Ze hadden …
Fastfood Friday: Dubbele baconburger
Alle recepten in Fastfood Friday zijn natuurlijk guilty, maar voor de editie van vandaag had ik zin in een échte moddervette Fastfood Friday. Zo eentje …
Spinazie Lasagne met Ricotta
Over zachte, romige lasagne gesproken.. Dit is er eentje hoor! De vulling bestaat namelijk voor een heel groot deel uit ricotta, en die breng je …
Broccoli-couscous met pancetta en gegrilde halloumi
Ik kan me voorstellen dat niet iedereen direct heel enthousiast wordt van het woord ‘broccolicouscous’. Ik kan me ook voorstellen dat je dat wel wordt …
Linzen & Kikkererwten Madras
Als ik voor mezelf mag spreken vind ik dat ik best een beetje thuis ben in verschillende internationale keukens. Ik kan sowieso wel uit de …
Gegrilde witte asperges met Hollandaise en chorizokruim
Net zoals ieder jaar deed ik ook dit jaar weer ruim van tevoren verschillende dansjes toen het aspergeseizoen in aantocht was. Het is by far mijn favoriete …
Buddhabowl met gebakken spinazie en misodressing
Een tijdje terug maakte ik weer eens een buddhabowl voor mezelf en ik realiseerde me dat ik er nog nooit eentje voor OMF gemaakt had. …