Shakshuka met couscous en sucuk
Kun je je mijn Turkse tosti van laatst nog herinneren? Ik kon bij de Turkse supermarkt geen kleine sucuk vinden en dus zat ik nog met een …
Krokante Kip-Parmezaan
Ik ken maar weinig mensen die niet dol zijn op krokante kip. Ik bedoel, hallo KFC! Wij eten thuis relatief vaak kip en als ik …
Mijn go-to snelle bami
Als jullie mijn eetoverzichten iedere week lezen dan weet je dat ook ik wel eens geen zin heb om te koken. We bestellen op die …
Kabeljauw met kruidenboter en cherrytomaatjes
Met de hoge temperaturen van de afgelopen weken maak ik het mezelf het liefst zo makkelijk mogelijk. Hoe minder tijd ik hoef door te brengen …
Buffalo bloemkooltaco’s
Bloemkool van Nederlandse bodem is in de maanden juni t/m september (soms met uitloop tot november) volop verkrijgbaar en is dus een echte zomergroente. Je …
Suikerbollen
Alweer een héle poos geleden maakte ik voor OMF zelf krentenbollen, een succesrecept en ik krijg nog wekelijks vragen of opmerkingen over dit recept. Ik …
Thaise Pad See Ew
Veel mensen associëren de Thaise keuken met extreem pittige gerechten en dat snap ik enigszins wel. Tijdens mijn stage in Bangkok heb ik me meer …
Homemade BBQ-sauzen: whiskey-cocktailsaus, shaslicksaus en knoflooksaus
Standaard op tafel bij de barbecue zijn salades, stokbrood en een aantal bbq-sauzen. Bij ons is een barbecue in ieder geval niet compleet zonder deze …
Buikspek bbq stukjes in heerlijke hoisinmarinade
Voor dit recept bereiden we de buikspek bbq stukjes met een heerlijke marinade in z’n geheel en snijden we daar plakken van. Laatst had ik …
Zelf maken: Huzarensalade
Er gaat geen barbecue aan ons voorbij zonder dat er een salade op tafel staat. Of dit nu een pastasalade is of Caprese, er moet …
Zalm roken op de bbq
Zalm roken op de bbq wilde ik eigenlijk al heel lang een keer proberen! Maar tot nu toe hielden we het altijd bij vlees met …