Trifle met zomerfruit
Trifles hebben vaak een wat oubollig karakter, maar oubollig hoeven ze helemaal niet te zijn. Neem bijvoorbeeld deze heerlijke trifle met zomerfruit. Die heb je (of je kinderen!) in no time gemaakt en valt zeker bij iedereen in de smaak.
Servings: 6 personen
Equipment
- elektrische (hand)mixer
- 1 trifleschaal (of meerdere kleine schaaltjes)
Ingrediënten
- 200 g naturel roomkaas - zacht
- 500 ml slagroom
- 50 g kristalsuiker
- 1 vanillestokje of 1 el vanille-extract
- 1 roombotercake
- 400 g vers zomerfruit naar smaak
Instructies
- Doe de roomkaas samen met de slagroom, kristalsuiker en vanille in de kom van de keukenmachine en klop dit met de garde op tot een lobbige mix.
- Breek de roombotercake in grove stukken.
- Verdeel de cake, vanilleroom en zomerfruit afwisselend over de trifle schaal.
- Bewaar de trifle met zomerfruit afgedekt in de koelkast of serveer direct.