Super snelle pide
Heb je zin in pide maar totaal geen zin om het deeg helemaal te moeten maken? Deze snelle pide maakte ik met bladerdeeg en een heerlijke gehaktvulling. Net zo lekker en veel minder werk.
Servings: 2 stuks
Equipment
- hakmolentje of foodprocessor
- bakplaat met bakpapier
Ingrediënten
Gehaktvulling
- 300 g rundergehakt
- 2 el tomatenpuree
- 1 ui - gepeld en grof gesneden
- 1 teentje knoflook - gepeld
- 1 rode peper
- 1 tl komijnpoeder
- 3 el verse peterselie
- peper en zout
En verder
- 2 vellen koelvers bladerdeeg
- 1 ei - losgeklopt
Instructies
- Doe alle ingrediënten voor de gehaktvulling in een foodprocessor en maal het geheel fijn.
- Verwarm de oven voor op 180℃.
- Roel de vellen bladerdeeg uit op de bakplaat en snijd er een grote ovaal uit.
- Smeer het bladerdeeg in met de gehaktmix, maar laat 1 cm aan de randen over.
- Vouw de randen van het bladerdeeg over de gehaktvulling terug.
- Smeer het bladerdeeg in met losgeklopt ei en bak de pides 30 minuten in het midden van de oven, tot het deeg en de vulling gaar zijn.