Stroopwafelbrownies
Deze stroopwafelbrownies zijn perfect voor de échte zoetekauw. Chocolade, karamel, stroopwafels... het is een flinke overdaad maar oh zo lekker. Bak ze lekker voor vrienden of familie; iedereen wordt er blij van.
Servings: 16 stuks
Equipment
- 1 vierkante bakvorm - 20x 20 cm
Ingrediënten
- 125 g boter
- 175 g pure chocolade - in stukken
- 200 g kristalsuiker
- 3 eieren
- 75 g bloem
- 50 g ongezoete cacaopoeder
- 1/2 tl kaneelpoeder
- 1/2 tl zout
- 1 pot Bebogeen
- 7 stroopwafels
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180℃ boven- en onderwarmte en vet de bakvorm goed in.
- Doe de boter en de chocolade in een pannetje en laat dit smelten.
- Klop ondertussen de eieren met de kristalsuiker luchtig
- Voeg de gesmolten chocolade en boter aan het eimengsel toe en blijf goed kloppen.
- Spatel tot slot de bloem, cacaopoeder, kaneelpoeder en het zout door het browniebeslag. Snijd drie stroopwafels in stukken en spatel deze door het browniebeslag.
- Schep de helft van het browniebeslag in de bakvorm.
- Verwarm de bebogeen een beetje zodat deze smeerbaar wordt.
- Verdeel de helft van de Bebogeen over het brownie beslag en swirl het er een beetje doorheen.
- Doe dan de rest van het browniebeslag in de bakvorm. Bak de brownies 30 minuten in het midden van de oven.
- Smeer de rest van de Bebogeen over de brownies zodra deze uit de oven komen.
- Snijd de rest van de stroopwafels doormidden en verdeel deze over de karamelpasta.
- Laat de brownies helemaal afkoelen en zet ze in de koelkast zodat de Bebogeen weer stevig kan worden.