Pumpkin spice latte
Richting de herfst is de welbekende Pumpkin spice latte van Starbucks weer tijdelijk te koop. Maar zo maak je het heerlijke warme drankje thuis!
Servings: 1 mok
Ingrediënten
- 200 ml melk naar keuze
- 1 el pompoenpuree
- 1 tl pumpkin spice
- 1/2 tl kristalsuiker
- 1 tl vanille-extract
- 1 kopje sterke espresso
- slagroom - als topping
Instructies
- Verwarm de melk in een steelpannetje.
- Roer de pompoenpuree, pumpkin spice, kristalsuiker en vanille-extract door de warme melk.
- Schenk de espresso in een grote mok en schenk hier de warme melk overheen.
- Maak af met een toef slagroom en serveer de pumpkin spice latte direct.
Notities
Pompoenpuree is in Nederland wat lastig verkrijgbaar en ik kan me zo voorstellen dat je geen zin hebt om een grote portie puree te maken voor uitsluitend een pumpkin spice latte. De oplossing? Een potje pompoen-babyvoeding. Dat klinkt heel raar maar is ideaal als je kleine porties puree nodig hebt. De babyvoeding bevat uitsluitend pompoen en water en is super glad. Perfect dus voor een pumpkin spice latte.
Pumpkin spices zijn tegenwoordig goed verkrijgbaar. Heb je het niet in huis, dan kun je als alternatief ook heel goed koek- & speculaaskruiden gebruiken. Of maak je eigen pumpkin spice door de volgende kruiden en specerijen te mixen:
- 5 el kaneelpoeder
- 2 el gemberpoeder
- 1 el nootmuskaat
- 2 tl gemalen kruidnagels
- 1 tl pimentpoeder