Pasta met champignonsaus
Dit recept moet toch wel de snelste zijn voor pasta met champignonsaus. Dankzij het cheat ingrediënt heb je het gerecht in no-time op tafel staan. Ultiem comfort food!
Servings: 4 personen
Ingredients
- 1 ui - gesnipperd
- 2 teentjes knoflook - fijngehakt
- 1 bosui - in dunne ringen
- 500 ml geconcentreerde champignonsoep
- 50 ml melk of room
- 30 g Parmezaanse kaas - geraspt
- 350 g fettuccine of tagliatelle
- peper en zout
Instructions
- Verhit een beetje olie in een ruime pan en fruit hierin de ui, knoflook en bosui aan tot de ui glazig ziet.
- Voeg de geconcentreerde champignonsoep samen met de melk toe en warm dit even op.
- Voeg dan de geraspte Parmezaanse kaas toe en laat de saus pruttelen tot de kaas helemaal is gesmolten.
- Kook ondertussen de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar.
- Schep de gekookte pasta bij de champignonsaus in de pan en voeg een scheutje van het pastawater toe.
- Roer goed door tot de pasta voorzien is van een laagje saus. Serveer direct.