Opgeklopte feta met citroen & knoflook
Servings: 1 kommetje (250gr)
Ingrediënten
- 100 gr ricotta
- 150 gr feta
- 1 teentje knoflook - gepeld
- sap + zest van 1/2 citroen
Garnering:
- extra vergine olijfolie
- verse bieslook
- geraspte citroenschil
- zwarte peper
Instructies
- Doe de ricotta samen met de feta, het teentje knoflook het citroensap + -rasp in de foodprocessor.
- Maal het geheel fijn tot een gladde, romige textuur.
- Schep de opgeklopte feta in een kommetje en garneer met extra vergine olijfolie, verse bieslook, wat extra citroenschil en een snuf zwarte peper.