Nachos met gehakt
Voor nachos zijn natuurlijk talloze variatie-recepten te bedenken. Deze nachos uit de oven zien we meer als basisrecept, zoals iedereen het wel kent: gehakt, bonen en VEEL kaas. Precies zoals ik het lekker vind.
Servings: 4 personen
Equipment
- bakplaat met bakpapier
Ingrediënten
- 300 g rundergehakt
- 2 el tacokruiden
- 200 g tortillachips
- 150 g zwarte bonen
- 100 g cheddar - geraspt
- 100 g mozzarella - geraspt
- 1 tomaat - in blokjes
- 1/2 ui - gesnipperd
- 1 jalapeño - fijngesneden
- 125 g zure room
- guacamole
- verse peterselie - fijngehakt
Instructies
- Doe het gehakt in een koekenpan en voeg hier de tacokruiden aan toe. Bak het gehakt rul.
- Verwarm de oven voor op 200℃ hetelucht.
- Spreid de tortillachips uit over de bakplaat en verdeel hier het rulgebakken gehakt overheen.
- Verdeel de zwarte bonen over de tortillachips en strooi beide soorten kaas er overheen.
- Schuif de bakplaat 7-8 minuten in de oven, tot de kaas helemaal is gesmolten.
- Meng de tomaat met ui en jalapeño en verdeel de salsa over de nachos zodra deze uit de oven komen.
- Verdeel ook de zure room, guacamole en tot slot de verse peterselie over de nachos en serveer direct.