Maal de koekjes in een blender fijn.

Smelt de boter in een steelpan en voeg de koekkruimels toe. Roer het geheel goed door elkaar.

Stort de bodem in een met bakpapier beklede springvorm, druk aan en maak glad met de bolle kant van een lepel. Zet de bodem in de koelkast.

Roer de monchou glad met het citroenrasp, de limonchello en 100 gram suiker.

In een andere kom klop je de slagroom met de andere 50 gram suiker en de klopfix glad en stevig.

Roer nu de slagroom door de monchou en stort deze laag in de springvorm.

Hak de chocolade in stukken en smelt au bain marie.

Roer ondertussen de monchou glad met de limonciòccolat en 100 gram suiker.

Als de chocolade tot saus gesmolten is dan haal je de schaal van de pan af en laat je de schaal chocolade afkoelen op een taartrooster.

In een andere kom, klop je de slagroom met de andere 50 gram suiker en de klopfix glad en stevig.

Roer nu de slagroom en de chocolade door de monchou en stort deze laag in de springvorm.

Laat het geheel opstijven in de koelkast, minimaal 4 uur. Garneer voor het serveren met nog wat limonciòccolat en koekkruimels.