Kip tandoori
De échte authentieke Kip tandoori maak je dan wel klaar in een klei-oven, maar in een gewone oven zoals wij hem kennen kan het ook prima. En dat is gelukkig helemaal niet lastig.
Servings: 4 personen
Equipment
- bakplaat met bakpapier
Ingrediënten
- 500 g kipdijfilet
- 150 g Griekse yoghurt
- 2 tl garam masala
- 2 tl komijnpoeder
- 1 tl gerookt paprikapoeder
- 1/2 tl korianderpoeder
- 1/4 tl kurkuma
- 2 teentjes knoflook - geperst
- peper en zout
Instructies
- Doe de Griekse yoghurt samen met alle kruiden en specerijen in een kom.
- Pers de teentjes knoflook boven de yoghurt uit en roer alles goed door tot de ingrediënten zijn gemengd.
- Leg de kip in de yoghurtmarinade. Schep goed om en zet de kom bij voorkeur minimaal 8 uur afgedekt in de koelkast.
- Verwarm, zodra je bijna klaar bent om te eten, de oven voor op 180℃ op de grillstand.
- Leg de gemarineerde kipfilets op de bakplaat en schuif deze 25 minuten boven in de oven, tot de kipfilets gaar zijn.
- Serveer met jouw favoriete bijgerechten.