Snijd de gember fijn en maak de marinade door de gember met de honing, ketjap en ui te mengen.

Smeer alle kippenvleugels in met de marinade en doe ze in een schaal. Giet de overige marinade eroverheen en zet in de koelkast voor een paar uurtjes. Een avond van tevoren kan ook prima.

Verwarm de oven voor op 200 graden en bak vervolgens de kippenvleugels in zo'n 25 tot 30 minuten gaar.