Homemade Vissticks
Deze homemade vissticks zijn een gezondere én veel lekkerdere variant op de bekende diepvriesklassieker. Met een krokant jasje van panko en verse vis maak je in een handomdraai een maaltijd die niet alleen kinderen, maar ook volwassenen blij maakt.
Servings: 2 personen
Ingrediënten
- 4 st koolvisfilets à 100 gram per stuk
- 1 st losgeklopt ei
- bloem
- Panko (Japans broodkruim)
- Peper en zout
Instructies
- Laat de vis ontdooien en dep het met behulp van een stukje keukenpapier goed droog. Snijd de visfilets vervolgens in dikke repen van ongeveer 1 centimeter dik. Breng de vis op smaak met peper en zout.
- Doe de bloem in een ondiepe schaal en doe hetzelfde met de Panko in een andere schaal. Breng de Panko op smaak met peper en zout en schep het even goed door.
- Verwarm ondertussen de oven voor op 180°C.
- Wentel de vissticks door de bloem, vervolgens door het ei en bedek ze daarna met een laagje Panko. Leg de vissticks direct op een met bakpapier bekleedde bakplaat.
- Schuif de vissticks in het midden van de oven en bak ze in 20 – 25 minuten gaar.