Hele kip uit de oven
Een hele kip uit de oven maken is iets dat mijn vader vroeger al deed. En nog steeds ben ik er dol op, het doet me namelijk echt aan die tijd denken. Dit is mijn favoriete manier van de kip bereiden. Heerlijk met aardappeltjes in de braadslede erbij.
Servings: 1.5 kg kip
Equipment
- braadslede
- bakkwastje
Ingredients
- 1 hele kip van ong. 1.5kg
- 3 el olijfolie
- 2 tl paprikapoeder
- 1 tl knoflookpoeder
- 1 tl uipoeder
- 1 tl gedroogde tijm
- 1 tl kerriepoeder
- peper en zout
- 1 kg krielaardappeltjes - gewassen
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180℃ hetelucht.
- Plaats de kip in de braadslede.
- Meng de olie met alle kruiden en specerijen tot een kruidenolie en smeer hier de hele kip mee in.
- Verdeel de aardappeltjes rond de kip in de braadslede.
- Schuif de braadslede 70-90 minuten in de oven, tot de kip een kerntemperatuur van 70-72℃ heeft bereikt.