Gehaktballenhachee
Dol op hachee maar niet altijd tijd om het vlees uren te laten stoven? Deze gehaktballenhachee is een prima alternatief. Net zo lekker maar een stúk sneller klaar.
Servings: 6 personen
Ingrediënten
Voor de gehaktballen
- 1 kg rundergehakt
- 2 eieren
- 75 g paneermeel
- 1 el mosterd
- peper en zout
En verder
- 300 g uien - in halve ringen
- 2 el bloem
- 3 laurierblaadjes
- 4 kruidnagels
- 500 ml runderbouillon
- 2 el ketjap manis
- 1 el appelstroop
- 1 el appelciderazijn
- boter of olie om in te bakken
Instructies
- Doe de ingrediënten voor de gehaktballen bij elkaar in een kom en kneed dit even goed door.
- Vorm gehaktballen die iets groter zijn dan soepballetjes van de mix.
- Verhit een beetje boter in een braadpan en bak hierin de gehaktballen rondom bruin. Schep ze uit de pan. Het vlees hoeft nog niet gaar te zijn!
- Bak de uien in het achtergebleven bakvet tot ze wat zachter worden. Voeg dan de bloem, laurierblaadjes en kruidnagels toe. Schep alles even goed om en bak 2 minuten mee.
- Schenk de runderbouillon in de pan en voeg ook de ketjap, appelstroop en appelciderazijn toe.
- Roer alles goed door en leg de gehaktballen terug in de pan.
- Leg de deksel half op de pan en stoof de gehaktballenhachee 30 minuten.