Fajita’s met kip
Deze fajita’s met kip zijn een snelle en kleurrijke maaltijd met malse kip, paprika en ui, op smaak gebracht met oregano, gerookt paprikapoeder en komijn. Serveer ze met kleine tortillawraps, verse guacamole en zure room voor een makkelijke maaltijd die binnen een kwartier op tafel staat.
Servings: 2 personen
Ingrediënten
- 1 st groene paprika
- 1 st gele paprika
- 1 st rode paprika
- 1 st ui
- 300 gr kipfilet
- 1 tl gedroogde oregano
- 1 tl gerookt paprikapoeder
- ½ tl komijnpoeder
- peper en zout
Instructies
- Snijd de paprika’s in lange reepjes, de ui in halve ringen en de kipfilet in blokjes.
- Verhit een beetje olie in een koekenpan en voeg hier de kipfilet aan toe. Bak de kip half gaar.
- Doe de ui en de paprika’s in de pan en bak het geheel nu tot de paprika’s zacht zijn en de kip gaar is.
- Breng het gerecht tussentijds op smaak met gedroogde oregano, paprikapoeder, komijnpoeder en peper en zout.
- Serveer de Fajita’s in de koekenpan direct vanaf het vuur.
- Ik serveerde deze Fajita’s met kip met mini tortillawraps, verse guacamole en zure room.