Croissant rolls met chocolade en nootjes
Hoe gaaf zijn deze croissant rolls om te maken? Ik dipte ze na het bakken (en afkoelen!) in chocolade en nootjes. Mega lekker als zoet ontbijt of als snack.
Servings: 4 stuks
Equipment
- bakplaat met bakpapier
- 4 ronde taartringen
- vel extra bakpapier
- extra bakplaat
Ingrediënten
- 1 blik croissantdeeg (voor 6 croissants)
- 150 g pure chocolade - gesmolten
- 75 g walnoten/pistache - grof gehakt
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180℃ hetelucht.
- Rol het croissantdeeg uit en duw alle snijranden dicht. Vouw het deeg vervolgens dubbel en snijd 4 repen van 1,5-2 cm breed uit het deeg.
- Rol de repen deeg losjes op en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Leg de taartringen er omheen.
- Bak de croissant rolls 10 minuten in de oven.
- Leg daarna een vel bakpapier over de taartringen en leg daar een extra bakplaat bovenop. Bak de croissant rolls vervolgens nog eens 15-20 minuten, tot ze bruin zijn.
- Laat de croissant rolls helemaal afkoelen en dip ze vervolgens voor de helft in de gesmolten chocolade en daarna in de notenmix.
- Laat de chocolade op kamertemperatuur weer steviger worden.