Ajam pangang uit de slowcooker
Ik ben DOL op Ajam pangang en hoewel het eigenlijk niet hoort, maak ik het 't liefst klaar in de slowcooker. Je hebt er dan geen omkijken naar en de smaak wordt top.
Servings: 4 personen
Equipment
- slowcooker
Ingrediënten
- 800 g kipdijfilet
- 2 el maizena
- 1 ui - fijngehakt
- 2 teentjes knoflook - geperst
Pangang saus
- 1 tl verse gember
- 2 el sojasaus
- 3 el ketjap manis
- 1 el tomatenpuree
- 4 el donkerbruine basterdsuiker
- 4 el tomatenketchup
- sap van 1/2 citroen
- 100 ml water
En verder
- 250 g Atjar tjampoer
- peper en zout
Instructies
- Wentel de kipfilet door de maizena en leg de kip samen met de knoflook en ui in de pot van de slowcooker.
- Roer alle ingrediënten voor de saus door elkaar en schenk deze in de pot van de slowcooker.
- Gaar de ajam pangang 3 uur op stand Low en breng op smaak met peper en zout.
- Schep de atjar in een schaal en schep hier de ajam pangang bovenop. Serveer direct.