Noedels met bosui-olie en garnalen
Dat je met een paar goede ingrediënten al een heel eind kunt komen laat ik je zien met deze noedels met bosui-olie en garnalen. Met slechts 7 ingrediënten in totaal tover je een echte smaakbom op tafel.
Porties: 2 personen
Equipment
- diepe pan (bijv. een wok)
Ingrediënten
- 100 ml zonnebloem- of arachide-olie
- 5 bosuitjes
- 200 g van je favoriete noedels
- 250 g garnalen - gepeld en schoongemaakt
- 2 el lichte sojasaaus
- 1 el donkere sojasaus
- 2 el honing
Instructies
- Doe de olie in een wokpan en verhit dit tot de olie begint te borrelen. Draai dan het vuur helemaal laag.
- Snijd de bosuitjes in grove stukken en voeg die aan de hete olie toe. Laat de olie zachtjes 20-25 minuten pruttelen. Let erop dat de bosuitjes niet verbranden.
- Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar.
- Bak ondertussen in een koekenpan de garnalen in 5 minuten gaar.
- Voeg de gekookte noedels aan de garnalen toe en schenk de bosui-olie erbij.
- Roer beide soorten sojasaus met de honing los en voeg ook die toe aan de noedels.
- Schep het geheel goed om en serveer direct.