Zwarte peperkip
Deze zwarte peperkip is voor iedereen die van scherp eten houdt. Er gaan maar liefst twee theelepels zwarte peper in de woksaus en dat proef je!
Servings: 4 personen
Ingredients
- 500 g kipdijfilet - in blokjes
- 2 el sojasaus
- 2 el maizena
- 1/2 tl gemberpoeder
- 4 teentjes knoflook - geperst
- 1 ui - in grove stukken
- 1 rode paprika - in blokjes
Zwarte peper woksaus
- 5 el honing
- 2 el rijstazijn
- 2 tl zwarte peper
- 3 el sojasaus
- 1 el donkere sojasaus
- 3 el oestersaus
- 1 tl vissaus
Instructions
- Doe de blokjes kipfilet in een kom en voeg hier de sojasaus, maizena en gemberpoeder aan toe. Schep het geheel goed om en laat de kip eventjes staan.
- Verhit een beetje olie in een wokpan en bak hierin de kip rondom goudbruin.
- Voeg dan de knoflook, ui en paprika mee en wok het gerecht al omscheppend tot de paprika zacht wordt.
- Roer alle ingrediënten voor de woksaus door elkaar en schenk de woksaus bij de andere ingrediënten in de pan.
- Roer goed door en laat 5 minuten op hoog vuur bubbelen.
- Serveer de zwarte peperkip met rijst.