Vlammetjes uit de oven
Servings: 16 stuks
Equipment
- bakplaat met bakpapier
Ingredients
- 4 vellen filodeeg - uit de vriezer
- 1 teentje knoflook - fijngehakt
- 1/2 rode peper - fijngehakt
- 1 sjalotje - gesnipperd
- 150 g rundergehakt
- 1 tl sambal
- 1 el ketjap
- 1 ei
- 2,5 el tarwebloem
- peper en zout
- 2 el zonnebloemolie
Instructions
- Laat het filodeeg in de verpakking 30 minuten ontdooien.
- Verwarm de oven voor op 200℃ hetelucht en bekleed de bakplaat met bakpapier.
- Doe de knoflook, peper, sjalot samen met het rundergehakt, de sambal, ketjap, ei, bloem en peper en zout in een kom. Schep het geheel goed om.
- Snijd het filodeeg in vieren. Schep een eetlepel van het gehaktmengsel in het midden van elk plakje filodeeg en vouw ze als een envelopje dicht. Dit doe je door eerst de zijkanten over de vulling te leggen, daarna de onderkant dicht te vouwen en vervolgens een driehoekje te maken van de bovenkant en die ook dicht te vouwen.
- Leg de vlammetjes met de vouwrand naar beneden en smeer de bovenkant in met zonnebloemolie.
- Bak de vlammetjes in het midden van de oven in 8-10 minuten gaar en knapperig.