Verwarm de oven voor op 180°C.

Snijd de ui in halve ringen en bak deze in een beetje olijfolie een paar minuten aan zodat de ui zacht wordt.

Snijd het brood kruislings in maar niet helemaal door. Trek het ingesneden brood lichtjes uit elkaar en verdeel de pizzasaus over en tussen het brood.

Duw de voorgebakken ui en de plakjes salami tussen de openingen in het brood.

Scheur de mozzarella in stukken en verdeel deze over en tussen het ingesneden brood.

Schuif het Pizza Borrelbrood in de oven en bak deze 15 - 20 minuten tot de mozzarella gesmolten is en het brood knapperig is.