Tiramisu truffels
Deze tiramisu truffels zijn heerlijk als zoete snack voor een gezellig feestje. De smaak van tiramisu, maar dan in borrelhapjes vorm - daar kun je alleen maar blij van worden toch?
Servings: 12 stuks
Equipment
- Foodprocessor
Ingredients
- 175 g lange vingers
- 150 g mascarpone
- 1 tl vanille-extract
- 1 el instant koffiepoeder
- 50 g poedersuiker
- 200 g witte chocolade
- cacaopoeder
Instructions
- Doe alle ingrediënten met uitzondering van de witte chocolade en cacaopoeder in de foodprocessor en maal het geheel fijn tot een stevige pasta.
- Vorm 12 balletjes van het mengsel en leg deze een uur in de koelkast zodat ze stevig kunnen worden.
- Smelt de witte chocolade au bain-marie en wentel ieder tiramisu balletje door de chocolade.
- Plaats de tiramisu truffels op een bord met bakpapier en strooi er cacaopoeder overheen.
- Zet de tiramisu truffels minimaal een uur terug in de koelkast zodat de chocolade hard kan worden.