Tex Mex kip uit de slowcooker
Tijd voor weer een lekker slowcooker recept en dit is echt een smaakbommetje. De Tex Mex kip zit bomvol warme smaken èn veel groenten. De slowcooker doet al het werk voor je, ideaal hè?
Servings: 4 personen
Equipment
- slowcooker
Ingrediënten
- 4 kipstukken (met bot)
- 1 el tomatenpuree
- 1 rode paprika - in blokjes
- 1 groene paprika - in blokjes
- 1 ui - in grove stukken
- 4 teentjes knoflook - fijngehakt
- 250 g cherrytomaatjes - gehalveerd
- 2 maiskolven - in stukken
- 1 el komijnpoeder
- 1 el gerookt paprikapoeder
- 1 el gedroogde oregano
- 1 jalapeño - in ringen
Instructies
- Doe alle ingrediënten in pot van de slowcooker. Schep voorzichtig om.
- Gaar de TexMex kip 5 uur op Low of 2,5 uur op High.
- Serveer met rijst, aardappelpuree of een stokbroodje.