Surinaamse bami
In no time staat Surinaamse bami op tafel en dat maakt het een heerlijk recept voor doordeweekse dagen. Eet het zonder iets erbij of serveer het met diverse bijgerechten. Wat je ook doet, die pan is zo leeg.
Servings: 4 personen
Ingrediënten
- 400 g spaghetti
- 400 g kip(dij)filet - in blokjes
- 2 teentjes knoflook - fijngehakt
- 1 ui - gesnipperd
- 1 cm gember - geraspt
- 1/2 tl vijfkruidenpoeder
- 1 tl trassi
- 1 el tomatenpuree
- 3 maggi blokjes
- 2 el ketjap manis
- 3 el ketjap asin
- 4 takjes bladselderij - grof gesneden
Instructies
- Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar.
- Verhit een beetje olie in een ruime pan en bak hierin de kip rondom goudbruin. Voeg de ui, knoflook en gember toe en fruit deze mee.
- Doe het vijfkruidenpoeder, trassi en de tomatenpuree in de pan en bak dit 2 minuten mee.
- Voeg de maggi blokjes, ketjap manis en ketjap asin toe aan de kip en laat dit op zacht vuur een paar minuten pruttelen.
- Giet de spaghetti af en schep de pasta bij de kip in de pan.
- Voeg de bladselderij toe en schep alles goed om tot alle ingrediënten gemengd zijn.