Stoofpeertjes uit de slowcooker
Stoofpeertjes in de slowcooker klaarmaken is echt ideaal. Je hebt er geen omkijken naar en de smaak en kleur van de peertjes wordt fantastisch.
Equipment
- slowcooker
Ingrediënten
- 10 Gieser Wildeman stoofperen
- 250 ml rode wijn
- 750 ml druivensap
- 50 g donkerbruine basterdsuiker
- 1 vanillestokje - gehalveerd
- 2 steranijs
- 2 kaneelstokjes
- 2 kruidnagels
Optioneel
- 1 el maïzena
- 2 el water
Instructies
- Schil de stoofperen met een dunschiller en zet ze in de pot van de slowcooker.
- Roer de rode wijn, het druivensap en de basterdsuiker door elkaar en schenk dit bij de stoofpeertjes in de pot.
- Doe het vanillestokje, de steranijs, kaneelstokjes en kruidnagels bij de stoofperen in de pot en gaar de peertjes 6 uur op Low of 4,5 uur op High.
- Mocht je het lekker vinden dan kun je het sap inkoken en indikken. Dat gaat zo: schenk het sap van de stoofperen in een steelpannetje en laat het op hoog vuur tot de helft inkoken.
- Maak een maïzenapapje van 1 el maïzena en 2 el water. Voeg het maïzenapapje toe aan het ingekookte sap en kook al roerend nog zo’n 5 minuten door, tot de saus dik is geworden.