Snelle tiramisu in een glaasje
Deze snelle tiramisu in een glaasje is ideaal om als toetje op tafel te zetten als je niet erg veel tijd hebt. Je kunt het toetje heel lastminute nog maken, maar ook al goed van tevoren voorbereiden. Ideaal dus!
Servings: 4 stuks
Equipment
- elektrische (hand)mixer met garde
- spuitzak met spuitmond (optioneel)
Ingrediënten
- 125 ml slagroom
- 30 g kristalsuiker
- 250 g mascarpone
- 1 kop koffie
- 16 lange vingers
- ongezoet cacaopoeder
Instructies
- Schenk de slagroom in de beslagkom en voeg hier de suiker aan toe. Klop de slagroom lobbig.
- Roer ondertussen de mascarpone in een andere kom een beetje los.
- Meng de lobbige slagroom met de mascarpone en schep de mix in een spuitzak (dit is optioneel; een lepel gebruiken kan natuurlijk ook).
- Breek de lange vingers in stukken en verdeel de helft over de bodems van de glazen. Giet hier voorzichtig een klein beetje koffie overheen.
- Spuit een laagje mascarponeroom over de lange vingers en leg de tweede helft van de gebroken koekjes over de mascarponeroom. Schenk ook hier weer wat koffie overheen.
- Spuit in ieder glas een laatste toef van de mascarponeroom en maak af met cacaopoeder.