Ga terug
+ servings
Stroopwafelbrownies
Recept afdrukken
No ratings yet

Stroopwafelbrownies

Deze stroopwafelbrownies zijn perfect voor de échte zoetekauw. Chocolade, karamel, stroopwafels... het is een flinke overdaad maar oh zo lekker. Bak ze lekker voor vrienden of familie; iedereen wordt er blij van.
Voorbereidingstijd20 min
Bereidingstijd30 min
Totale tijd50 min
Gang: snacks
Keuken: Amerikaans, Hollands
Trefwoord: Bakken, bebogeen, brownies, chocolade, karamel, stroopwafels, zoet
Porties: 16 stuks

Equipment

  • 1 vierkante bakvorm - 20x 20 cm

Ingrediënten

  • 125 g boter
  • 175 g pure chocolade - in stukken
  • 200 g kristalsuiker
  • 3 eieren
  • 75 g bloem
  • 50 g ongezoete cacaopoeder
  • 1/2 tl kaneelpoeder
  • 1/2 tl zout
  • 1 pot Bebogeen
  • 7 stroopwafels

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 180℃ boven- en onderwarmte en vet de bakvorm goed in.
  • Doe de boter en de chocolade in een pannetje en laat dit smelten.
  • Klop ondertussen de eieren met de kristalsuiker luchtig
  • Voeg de gesmolten chocolade en boter aan het eimengsel toe en blijf goed kloppen.
  • Spatel tot slot de bloem, cacaopoeder, kaneelpoeder en het zout door het browniebeslag. Snijd drie stroopwafels in stukken en spatel deze door het browniebeslag.
  • Schep de helft van het browniebeslag in de bakvorm.
  • Verwarm de bebogeen een beetje zodat deze smeerbaar wordt.
  • Verdeel de helft van de Bebogeen over het brownie beslag en swirl het er een beetje doorheen.
  • Doe dan de rest van het browniebeslag in de bakvorm. Bak de brownies 30 minuten in het midden van de oven.
  • Smeer de rest van de Bebogeen over de brownies zodra deze uit de oven komen.
  • Snijd de rest van de stroopwafels doormidden en verdeel deze over de karamelpasta.
  • Laat de brownies helemaal afkoelen en zet ze in de koelkast zodat de Bebogeen weer stevig kan worden.