Ga terug
+ servings
nutella-cupcakes
Recept afdrukken
No ratings yet

Nutella Cupcakes van Sanne

Een ingezonden recept van Sanne. Zij stuurde ons een recept voor Nutella cupakes.
Voorbereidingstijd15 min
Bereidingstijd22 min
Rusttijd botercreme30 min
Totale tijd1 uur 7 min
Gang: snack
Keuken: Amerikaans
Trefwoord: cake, cupcakes, ingezonden, nutella, recept, zoet
Porties: 12 cupcakes

Equipment

  • oven
  • cupcakeblik met vormpjes of silicone vormpjes
  • spuitzak met spuitmondje

Ingrediënten

Cupcakes:

  • 1 pak cupcakemix - + de ingrediënten die je nodig hebt voor het beslag
  • nutella - hoeveelheid naar smaak

Botercreme:

  • 150 g roomboter
  • 50 ml water
  • 250 g poedersuiker
  • 2 tl vanille-extract
  • witte chocolade - hoeveelheid naar smaak
  • Nutella - hoeveelheid naar smaak

Instructies

  • Maak het cupcakebeslag volgens het recept.
  • Vul een cupcakeblik met vormpjes of silicone vormpjes en vul deze tot iets onder de helft. Schep met een lepel de Nutella uit de pot en laat het vallen in het midden van het al gevulde cupcakevormpje.
  • Ga met een satéprikker door het vormpje heen en creëer hierdoor een marmer-effect in het cakeje. Probeer zo weinig mogelijk Nutella de zijkanten te laten raken. Dit kan gaan namelijk aanbranden. Doe dit bij alle 12 de cupcakes en zet ze dan in de oven. Bak ze gaar zoals op het cupcakebeslag-pak staat.
  • Voor de botercrème mix je het water, de poedersuiker en het vanille-extract door elkaar. Laat dit een half uur rusten en mix daarna de roomboter erdoorheen. Mix dit goed door totdat er geen stukjes meer inzitten van de roomboter.
  • Smelt dan de witte chocolade, laat dit afkoelen. Spatel dit dan door de botercrème. Laat de witte chocolade goed afkoelen, anders smelt de boter door de warmte van de chocolade.
  • Neem als laatste een grote lepel en schep door de botercrème nutella. Ga met een mes door de nutella en de botercrème heen zodat je weer zo;’n marmer effect krijgt. Je kan er ook voor kiezen om het compleet door te roeren, maar dan krijgt je botercrème wel maar één kleur.
  • Doe de botercrème in een spuitzak en spuit de crème op de cupcake.