Ga terug
+ servings
Oreo stuffed chocolatechip cookies
Recept afdrukken
No ratings yet

Oreo stuffed chocolatechip cookies

Voorbereidingstijd10 min
Bereidingstijd15 min
Totale tijd25 min
Porties: 14 stuks

Equipment

  • elektrische (hand)mixer
  • bakplaat met bakpapier

Ingrediënten

  • 225 g ongezouten roomboter - zacht
  • 125 g lichtbruine basterdsuiker
  • 200 g kristalsuiker
  • 2 eieren
  • 1 tl vanille-extract
  • 500 g bloem
  • snuf zout
  • 1 tl baking soda
  • 200 g chocolate chips - bijv. Dr. Oetker
  • 14 Oreo's

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 180℃ boven- en onderwarmte en bekleed de bakplaat met bakpapier.
  • Klop de boter samen met beide soorten suiker romig en voeg daarna een voor een de eieren en het vanille-extract toe.
  • Doe de bloem, zout en baking soda in de kom en kneed het geheel tot een zacht koekdeeg.
  • Schep als laatste de chocolatechips door het koekdeeg.
  • Verdeel het koekdeeg in 28 balletjes. Duw ieder balletje een beetje plat en leg op de helft van het koekdeeg een hele Oreo.
  • Leg de rest van het koekdeeg over de Oreo's heen en zorg ervoor dat het koekdeeg zorgvuldig om de Oreo heen wordt dichtgedrukt.
  • Verspreid de koeken met voldoende tussenruimte over de bakplaat en bak de koeken 15 minuten in het midden van de oven.
  • Laat de koeken wat steviger worden op de bakplaat en laat ze vervolgens volledig afkoelen op een rooster.