Croissanttosti's met scrambled eggs
Porties: 2 stuks
Ingrediënten
- 2 croissants
- 4 dikke plakken ham
- 2 plakken Jong Belegen kaas
- 1 avocado
- 1 recept voor scrambled eggs (zie hierboven)
Instructies
- Verwarm de oven op 200℃ en bekleed de bakplaat met een vel bakpapier.
- Snijd de croissants doormidden en leg op de onderste helft van de croissants de plakken ham en kaas.
- Bak de croissantjes in het midden van de oven voor zo'n 5-6 minuten tot de kaas gesmolten is.
- Halveer ondertussen de avocado. Verwijder de pit, schep het vlees uit de schil en snijd de avocado in plakjes.
- Haal de croissantjes uit de oven. Schep de scrambled eggs op de gesmolten kaas en leg hier de avocado bovenop.
- Dek af met het kapje van de croissant en serveer direct.