Meng voor de pizzabodem alle ingrediënten door elkaar en kneed het tot een soepel deeg. Zorg ervoor dat de gist en het zout niet direct in aanraking komen met elkaar.
Vorm een bal van het pizzadeeg en leg deze in een licht ingevette kom. Dek de kom af met plasticfolie en laat het deeg een uur op kamertemperatuur rijzen.
Verdeel na een uur het deeg in tweeën en rol ieder deel uit tot een ronde pizzabodem.
Bestrijk de pizzabodem met de tomatensaus en verdeel de Cheddar, ui, groene paprika en rode peper over de pizza.
Bak de pizza's op de pizzasteen in de barbecue tot de toppings en de bodem gaar zijn.
Verdeel als laatste de rosbief over de pizza en serveer deze direct.
Notities
*Bij Albert Heijn vond ik pizzasaus in blik van het merk Mutti. Héél lekker en zonder toegevoegde troep dus dit is een goede to-go als je niet zelf tomatensaus wilt maken. Uiteraard mag dat wel.