Kook de maiskolven in ruim kokend water gaar en gril de kip in een grillpan of net als ik onder de contactgrill.

Ondertussen maak je de chimichurri. Hiervoor doe je alle ingrediënten in de keukenmachine. Laat deze net zolang draaien tot je een grof kruidenmengsel hebt.

Zodra de mais en de kip gaar zijn, serveer je deze met het kruidenmengsel.