Ga terug
–+ servings
Kokos-chiapudding
Recept afdrukken
No ratings yet

Kokos-chiapudding

Porties: 2 personen

Ingrediënten

  • 8 el chiazaadjes
  • 500 ml kokosdrink
  • rood fruit naar smaak
  • 2 tl geraspte kokos

Instructies

  • Doe de chiazaadjes in een maatbeker en schenk hier de kokosdrink bij.
  • Roer het geheel even goed door om te zorgen dat de chiazaadjes niet aan elkaar gaan klonteren.
  • Schenk vervolgens het mixje in twee glazen.
  • Dek de glazen af met een beetje plasticfolie en zet de chiapudding bij voorkeur een nacht in de koelkast. Het mixje krijgt op deze manier een jelly-achtige structuur en wordt stevig genoeg om met een lepel te eten.
  • Top de volgende ochtend de chiapudding af met het verse fruit en de geraspte kokos. Serveer de kokos-chiapudding direct.