Ravioli ovenschotel
Ik ben dol op pastaschotels en wist je dat ravioli zich hier ook perfect voor leent? Deze ravioli ovenschotel zit bomvol smaak en is super simpel om te maken.
Servings: 4 personen
Equipment
- ovenschaal 25 x 30 cm
Ingrediënten
- 1 ui - gesnipperd
- 3 teentjes knoflook - fijngehakt
- 400 g rundergehakt
- 200 g bladspinazie
- 1 el gedroogde oregano
- 1 el gedroogde basilicum
- 700 ml gezeefde tomaten
- 500 g ravioli
- 1 bol mozzarella (200 g)
- verse basilicum
- peper en zout
Instructies
- Verhit een beetje olie in een ruime pan en fruit hierin de knoflook en de ui aan, tot de ui glazig ziet.
- Voeg het gehakt toe en bak dit rul.
- Voeg vervolgens hand voor hand de verse bladspinazie toe. Schep dit goed om tot de spinazie is geslonken.
- Doe de gedroogde oregano en basilicum in de pan en schenk hier de gezeefde tomaten bij.
- Roer alles door en laat de saus 15 minuten zachtjes pruttelen, tot de saus wat indikt. Breng de saus op smaak met peper en zout.
- Kook ondertussen de ravioli volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar.
- Verwarm de oven voor op 180℃ hetelucht.
- Schep de ravioli bij de gehaktsaus in de pan en roer alles door. Schep het geheel in de ovenschaal en scheur de bol mozzarella over het gerecht.
- Bak de ravioli ovenschotel in het midden van de oven nog eens 10-15 minuten, tot de kaas helemaal gesmolten is. Garneer met verse basilicum.
Notities
Het maakt niet zoveel uit welke ravioli je gebruikt. Kies vooral de vulling die jij zelf het aller lekkerst vindt. Ook maakt het geen verschil of je ravioli pakt uit het koelschap of juist uit het schap met de gedroogde pasta's. Enkel de kooktijd van de pasta zelf verandert hiermee, dus check daarvoor de verpakking. Ik gebruikte zelf ravioli met 3 soorten kaas uit het koelschap.
Kun je nou geen ravioli vinden, dan is tortellini een prima alternatief.