Krokante kip met feta & hot honey
Misschien ben je alvast op zoek naar een lekker weekend maaltje of heb je gewoon héél veel zin in krokante kip. Dan daag ik je uit om dit recept met feta en hot honey eens te proberen. Perfecte mix in texturen én smaak. Verslavend lekker.
Servings: 2 - 3 personen (bijgerecht)
Equipment
- frituurpan of gewone pan met neutrale olie
- 3 kommen (voor het paneren)
Ingrediënten
Krokante kip
- 400 g kipfilet (of kipfilet haasjes) - in repen
- 100 g bloem
- 1 ei - losgeklopt
- 50 g panko
En verder
- 4 el honing
- 1 el crispy chili olie
- 100 g feta
- verse peterselie naar smaak
Instructies
- Verwarm de frituurpan of de neutrale (zonnebloem bijv.) olie in een gewone pan naar 180℃.
- Wentel de kipfilet door de bloem, vervolgens door het ei en tot slot door de panko.
- Frituur de kip in 5-7 minuten goudbruin en krokant.
- Doe voor de hot honey de honing met de crispy chili olie in een pannetje. Verwarm dit tot beide ingrediënten goed zijn gemengd.
- Verkruimel de feta over de kip zodra deze uit de frituur komt en schep de hot honey er overheen. Garneer met verse peterselie en serveer direct.