Komkommer-dillesalade met maïs
Komkommersalades zijn altijd een goed idee voor warme zomerdagen. Deze komkommer-dillesalade met maïs is lekker fris en super simpel om al van tevoren klaar te maken.
Servings: 4 personen (bijgerecht)
Ingrediënten
- 1 komkommer - in kwart plakjes
- 1 sjalot - in halve ringen
- 100 g mais - uit blik
- 10 g verse dille - grof gehakt
Yoghurtdressing
- 100 g Griekse yoghurt
- 1 tl mosterd
- 1 teentje knoflook - geraspt
- sap van 1/2 citroen
- witte peper en zout
Instructies
- Meng de komkommer met de sjalot.
- Laat de maïs uitlekken en voeg deze, samen met de verse dille, toe aan de komkommer en sjalot.
- Roer alle ingrediënten voor de yoghurtdressing door elkaar en voeg deze toe aan de komkommersalade. Schep goed om.