Kiprollade uit de slowcooker met mosterd & appel
Een foolproof maar overheerlijk hoofdgerecht voor het kerstdiner, zo mag je deze kiprollade wel noemen. Heerlijk dankzij de toevoeging van mosterd en appeltjes en ideaal te bereiden in de slowcooker.
Servings: 4 personen
Equipment
- slowcooker
Ingrediënten
- klont boter om in te bakken
- 500 g kiprollade
- 2 uien - in partjes
- 2 teentjes knoflook - fijngehakt
- 1 middelgrote appel - in partjes
- 2 takjes tijm
- 250 ml kippenbouillon
- 1 el mosterd
- 2 el honing
- peper en zout
Instructies
- Zet de Satisfry Multicooker op de schroeistand en smelt het klontje boter in de binnenpan.
- Leg de rollade in de pan en leg daar de uien, knoflook en appelpartjes naast. Bak de rollade rondom goudbruin en de uien tot ze zacht zijn.
- Leg de takjes tijm in de pan van de multicooker.
- Roer de kippenbouillon los met de mosterd, honing, peper en zout en schenk dit in de pan van de multicooker.
- Gaar de kiprollade 4 uur op lage slowcookstand.
- Haal de kiprollade uit de pan en snijd in plakken. Kook eventueel de andere ingrediënten in tot een stroperige saus als dat nodig is.
- Serveer de kiprollade met de zachte ui, appelpartjes en mosterdsaus.