Kip Piri Piri
Deze Kip Piri Piri is perfect voor liefhebbers van lekker pittig en kruidig eten. De sappige kip combineert heerlijk met een krachtige marinade van rode peper, knoflook, paprika en cayennepeper. Lekker als stevig diner, maar ook heerlijk om te delen.
Ingrediënten
- 3 st kippenpoten
- 2 st rode pepers of 1 met zaadjes
- 1 st ui
- 2 teentjes knoflook
- 1 el paprikapoeder
- 1 tl cayennepeper
- 3 el zonnebloemolie
- zout
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Hak de rode pepers, ui en knoflook fijn en doe deze in een kommetje.
- Voeg hier het paprikapoeder, de cayennepeper, zonnebloemolie en een snuf zout aan toe. Roer het geheel even goed door tot een marinade.
- Smeer de kippenpoten aan weerszijden in met de piri piri marinade en leg ze vervolgens in een licht ingevette ovenschaal.
- Bak de kippenpoten in het midden van de oven in 45 – 50 minuten gaar.