Kapsalon
Kapsalon kennen we allemaal als fastfood gerecht, ooit bedacht door een kapper(!) in Rotterdam. Het is een van mijn lievelings, gemaakt met verse friet, veel kaas, (kip)shoarma en frisse salade bovenop. Oh en natuurlijk véél knoflooksaus.
Servings: 4 personen
Equipment
- Airfryer en/of oven
- ovenschaal 20 x 25 cm
Ingrediënten
- 700 g friet
- 150 g geraspte Goudse kaas
- 500 g (kip)shoarma
- 100 g ijsbergsla
- 2 tomaten - in partjes
- 1/2 komkommer - in partjes
- 4 el knoflooksaus
Instructies
- Bereid de frietjes volgens de aanwijzingen op de verpakking. Zie de notities van dit recept voor de friet die ik heb gebruikt.
- Bak de kipshoarma in een koekenpan gaar.
- Verwarm de oven voor op 180℃.
- Schep de gebakken friet in de ovenschaal en strooi hier de kaas overheen. Bak 5-7 minuten in de oven, tot de kaas helemaal gesmolten is.
- Haal de schaal uit de oven en verdeel de kipshoarma over de friet en kaas.
- Verdeel dan de ijsbergsla, tomaat en komkommerpartjes over de shoarma.
- Maak af met knoflooksaus en serveer de kapsalon direct.
Notities
Frietjes - ik bereid de friet in de Airfryer en kies dan altijd het liefst voor koelverse friet. Bijvoorbeeld van Frites uit Zuyd of Friethoes. Deze vind ik persoonlijk veel lekkerder dan de voorgefrituurde frietjes uit het vriesvak. Voel je vrij om ieder ander soort friet te gebruiken die jij lekker vindt. Frituren kan natuurlijk ook!
Shoarma - voor dit recept heb ik kipshoarma gebruikt omdat ik zelf niet goed tegen varkensvlees kan en dus weg blijf van 'klassieke' shoarma. In plaats van shoarma kun je ook kebab gebruiken.
Knoflooksaus - de lekkerste knoflooksaus maak je zelf!