Kaas uien Quiche
Liefhebbers van de kaas-uiensmaak kunnen hun hart ophalen bij deze kaas uien quiche. Door de uien niet te karamelliseren blijven ze hun frisse, licht scherpe smaak houden en dat is onwijs lekker.
Servings: 1 taart (24 cm)
Equipment
- 1 quichevorm (24cm doorsnede)
- 1 vel bakpapier
Ingredients
- 1 rol koelvers bladerdeeg
- 300 g halve uienringen
- 4 eieren
- 1 tl honing
- 1 tl mosterd
- 100 ml slagroom
- 150 g oude kaas - geraspt
- snuf zwarte peper
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180℃ hetelucht. Bekleed de quichevorm met een vel bakpapier en leg hier het bladerdeeg in. Snijd overhangende randen deeg weg.
- Bak de uienringen een minuut of 5 in een koekenpan aan, tot ze zacht zijn. Schep de uien op het bladerdeeg in de quichevorm.
- Kluts de eieren met de honing, mosterd en slagroom op. Voeg de oude kaas en een snuf zwarte peper toe.
- Schenk de kaasvulling in de quichevorm en bak de kaas uien quiche 35-40 minuten in het midden van de oven.