Gehaktbroodjes met ei en kaas
Ik ben dol op makkelijke, maar zeer smaakvolle lunch recepten. En dan bij voorkeur op dingen als warme broodjes. Zoals deze gehaktbroodjes met ei en kaas. Mega makkelijk om te maken, je kunt het zelfs goed voorbereiden en hier in huis waren ze in no-time op. Leuk voor Pasen of als uitgebreide lunch na schooltijd.
Servings: 4 stuks
Equipment
- bakplaat met bakpapier
Ingrediënten
- 300 g rundergehakt
- 2 teentjes knoflook - fijngehakt
- 1 sjalot - gesnipperd
- 1 tl paprikapoeder
- 1 tl kerriepoeder
- 4 afbak pistolets
- 4 eieren
- 100 g geraspte kaas
- peper en zout
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200℃ hetelucht.
- Bak het gehakt rul in een koekenpan en voeg hier knoflook, ui, paprikapoeder, kerriepoeder, peper en zout aan toe. Bak mee tot de ui en knoflook zacht zijn.
- Snijd de bovenkant van de pistoletjes in en verwijder de boven- en binnenkant van de broodjes.
- Schep het gehakt in de broodjes en druk een beetje aan.
- Breek in ieder broodje een ei en strooi de geraspte kaas over de broodjes.
- Bak de broodjes 12-15 minuten in het midden van de oven, tot het ei gestold is.