Gegrilde pompoen met ahornsiroop en feta
Servings: 4 personen
Ingrediënten
- 1 hele flespompoen - in grove stukken
- 2 rode uien of sjalotten - in grove stukken
- 3 el olijfolie
- 2 el ahornsiroop
- 50 g feta
- verse bieslook naar smaak
- peper en zout
Instructies
- Verwarm de oven voor op 190℃ hetelucht en bekleed de bakplaat met bakpapier.
- Doe de stukken pompoen en ui in een kom en voeg hier de olijfolie en ahornsiroop aan toe. Schep het geheel goed om.
- Verdeel de pompoen en ui over de bakplaat en rooster de groenten 35 minuten of tot de pompoen helemaal zacht is.
- Verdeel direct de feta en geroosterde pompoenpitjes over het gerecht, alsmede een hoeveelheid verse bieslook naar smaak.
- Breng op smaak met peper en zout.