Frisse zomersalade met gerookte kip
Deze frisse zomersalade met gerookte kip word je go to deze zomer, let maar op. Met uitsluitend frisse ingrediënten is dit een ideale snelle salade om op tafel te zetten bij zinderende temperaturen.
Servings: 4 personen (bijgerecht)
Ingrediënten
- 200 g ijsbergsla - in reepjes
- 150 g gerookte kip - in plakjes
- 10 g verse bieslook - fijngesneden
- 10 g verse dille - fijngesneden
- 5 g verse basilicum - fijngesneden
- 1/4 komkommer - in reepjes
- 4 el zilveruitjes
- 1 avocado - in plakken
Sladressing
- 4 el mayonaise
- 1 tl mosterd
- 2 el water
- 1 tl gedroogde of verse dille
- peper en zout
Instructies
- Doe alle ingrediënten voor de salade in een kom en hussel even goed.
- Roer dan de ingrediënten voor de dressing door elkaar. Eventueel kun je i.p.v. water ook citroensap toevoegen voor nóg meer frisheid.
- Schenk de dressing over de salade en schep nog eens goed om.